El talento y la excelencia hondureña vuelven a posicionarse en el mapa mundial del chocolate. Durante los International Chocolate Awards 2024 de América Latina y el Caribe, tres chocolaterías hondureñas, Yojoa Chocolate, Atucun y Mayak, lograron importantes reconocimientos que exaltan la calidad del cacao nacional.
La competencia, realizada de manera virtual, reunió a expertos en chocolate de todo el mundo para evaluar productos artesanales y bean-to-bar. Chocolate hondureño premiado el pasado 12 de septiembre, durante una ceremonia virtual, se anunciaron los ganadores de las codiciadas medallas que ahora llevan el nombre de Honduras al escenario global.
Chocolates hondureños premiados:
Bronce en la categoría Plain/Origin Dark Chocolate Bars con su barra Yojoa Chocolate Dark 70%, alcanzando un puntaje de 87.5.
Plata con su barra Chocolate Criollo (89.0).
Bronce en la categoría de barras saborizadas con su innovadora barra de chocolate con mango (86.1).
Plata en la categoría Dark Chocolate Ganaches por su exquisita ganache con notas cítricas y frutales (88.5).
Mención especial en sostenibilidad por su compromiso con los productores locales de cacao y el uso de empaques ecoamigables.
Con estos logros, las tres chocolaterías hondureñas se preparon para competir en la final mundial de los International Chocolate Awards en octubre de 2024, donde representarán a América Latina frente a los mejores chocolates del mundo.
Estos premios son un reconocimiento al esfuerzo de los chocolateros hondureños, quienes han apostado por métodos sostenibles, la innovación y el rescate de las tradiciones del cacao. Además, refuerzan la reputación del cacao hondureño como uno de los más finos a nivel global.
Comments